Ingredientes

2 bananas médias , fatiadas

1/4 xícara de pasta de amendoim natural , mexida

1/3 xícara de minipotas de chocolate meio amargo

1 colher de chá de óleo de coco não refinado

1 colher de sopa de amendoim torrado sem sal picado

Pitada de sal marinho em flocos

Instruções

1. Forre um prato grande com papel manteiga. Disponha as rodelas de banana em uma única camada (elas devem se tocar). Congele por pelo menos 1 hora.
2. Regue a manteiga de amendoim uniformemente sobre as fatias de banana. Volte ao freezer.
3. Coloque as gotas de chocolate e o óleo de coco em uma tigela pequena para micro-ondas. Microondas em potência alta por 30 segundos; mexa e leve ao microondas por mais 30 segundos até que as batatas fritas e o óleo de coco estejam quase derretidos. Mexa até que as gotas de chocolate derretam completamente e sejam incorporadas ao óleo. Espalhe uniformemente sobre as rodelas de banana. Polvilhe com amendoim e sal marinho, pressionando para aderir se necessário. Congele até que o chocolate esteja firme, cerca de 15 minutos. Quebre cuidadosamente a casca em pedaços. Sirva imediatamente ou transfira para um recipiente hermético e congele por até 3 dias.