Receitas Saudáveis

Receita Saudável Fácil Omelete de Salmão Defumado e Cream Cheese

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Receita Saudável Fácil Omelete de Salmão Defumado e Cream Cheese

A chave para esta receita saudável de omelete de salmão defumado é cozinhar os ovos em fogo baixo para que a coalhada fique bem macia. Um pouco de leite nos ovos é uma garantia adicional para evitar que a omelete de salmão fique borrachuda.

Ingredientes

  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de leite ou água com baixo teor de gordura
  • ⅛ colher de chá de pimenta moída e mais para enfeitar
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 2 colheres de sopa de salmão defumado picado
  • 1 colher de sopa de cream cheese, queijo feta amolecido ou esfarelado
  • 1 colher de sopa de cebola roxa picada finamente
  • 1 ½ colher de chá fresca picada endro e mais para enfeitar

Instruções

  1. Bata os ovos, o leite (ou água), a pimenta e o sal em uma tigela pequena.
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira pequena antiaderente em fogo médio-baixo, inclinando a panela para garantir que todo o fundo esteja coberto. Adicione a mistura de ovos e cozinhe por 1 minuto sem mexer. Polvilhe salmão, queijo, cebola e endro sobre metade dos ovos. Cozinhe por 1 minuto. Usando uma espátula flexível, levante o lado descoberto para deixar o ovo cru do meio fluir por baixo; pode ser necessário inclinar ligeiramente a panela. Continue levantando em pontos diferentes até que quase não haja ovo cru por cima. Cozinhe mais 2 minutos.
  3. Usando a espátula, vire o lado descoberto sobre o recheio, dobrando a omelete ao meio e cozinhe por 1 minuto. (Se os ovos começarem a dourar, abaixe o fogo.) Vire a omelete com cuidado e cozinhe por mais 1 minuto. Sirva imediatamente, guarnecido com mais endro e pimenta, se desejar.

 

kcal Gordura Carboidratos Açucar Fibra Proteina Sódio
254kcal
19g
3g
17g

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