Ingredientes
2 bananas médias , fatiadas
1/4 xícara de pasta de amendoim natural , mexida
1/3 xícara de minipotas de chocolate meio amargo
1 colher de chá de óleo de coco não refinado
1 colher de sopa de amendoim torrado sem sal picado
Pitada de sal marinho em flocos
Instruções
- Forre um prato grande com papel manteiga. Disponha as rodelas de banana em uma única camada (elas devem se tocar). Congele por pelo menos 1 hora.
- Regue a manteiga de amendoim uniformemente sobre as fatias de banana. Volte ao freezer.
- Coloque as gotas de chocolate e o óleo de coco em uma tigela pequena para micro-ondas. Microondas em potência alta por 30 segundos; mexa e leve ao microondas por mais 30 segundos até que as batatas fritas e o óleo de coco estejam quase derretidos. Mexa até que as gotas de chocolate derretam completamente e sejam incorporadas ao óleo. Espalhe uniformemente sobre as rodelas de banana. Polvilhe com amendoim e sal marinho, pressionando para aderir se necessário. Congele até que o chocolate esteja firme, cerca de 15 minutos. Quebre cuidadosamente a casca em pedaços. Sirva imediatamente ou transfira para um recipiente hermético e congele por até 3 dias.
