Nesta receita saudável de sanduíche de frango, o abacate é amassado para criar uma pasta cremosa e saudável.
Ingredientes
- 2 fatias de pão multigrãos
- ¼ abacate maduro
- 3 pedaços de peito de frango cozido, desossado e sem pele, fatiado (ver dica)
- 2 fatias de tomate
Instruções
- Torrada. Amasse o abacate com um garfo e espalhe sobre uma torrada. Cubra com frango, tomate e a segunda torrada.
Pontas
Dica: Se não tiver frango cozido, você pode escalfá-lo para usar em uma receita. Coloque os peitos de frango desossados e sem pele em uma frigideira ou panela. Adicione água levemente salgada para cobrir e deixe ferver. Cubra, reduza o fogo para ferver e cozinhe até não ficar mais rosado no meio, 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho. (Oito onças de peito de frango cru, desossado e sem pele rende cerca de 1 xícara de frango cozido fatiado, picado ou desfiado.)
